El principal objetivo de este proyecto es suministrar valor añadido al los cultivos extensivos y semi-intensivo del sector de la acuicultura en el Sur de Europa, mediante la optimización del sistema de producción y promocionando la diferenciación de los productos en el mercado, y al mismo tiempo mantener las buenas condiciones medioambientales de las zonas costeras.

Como punto de partida se realizará una revisión de estado actual de las prácticas de producción extensiva y semi-intensiva (peces, langostinos y bivalvos) in áreas costeras del Sur de Europa (WP1). También se estudiarán algunas mejoras tecnológicas básicas (WP2) para optimizar la producción de estos sistemas. Sin embargo, el proyecto se basará en casos de estudio que abarcarán una amplia variedad de sistemas de producción y localizaciones geográficas (WP3), donde se intentará analizar y/o desarrollar protocolos ambientalmente compatibles.

Se estudiarán marcadores de calidad para poder diferenciar los productos de la acuicultura extensiva y semi-intensiva de los productos provenientes de los sistemas intensivos (WP4). Estos marcadores pueden facilitar la rastreabilidad del producto y de así las posibilidades de certificación, que también se valorará y se propondrá para uso voluntario de la industria (WP5).

Se realizará un análisis socio-económico de los sistemas de produccións seleccionados (WP6). Cuando sea posible este análisis se completará con valoración del potencial de los beneficios y costes extra-comerciales, incluyendo aspectos sociales y patrimoniales. El WP7 garantizará una amplia divulgación de los resultados del proyecto. El WP8 se dedicará a la gestión de las actividades del proyecto.