La principale finalità di questo progetto è creare un valore aggiunto al settore acquacoltura estensiva e semi-intensiva in Europa meridionale attraverso l’ottimizzazione dei sistemi di produzione ed il differenziamento del prodotto, garantendo al contempo la tutela delle condizioni ambientali delle aree costiere.

Nella fase iniziale del progetto (WP1) verrà prodotta una review sullo stato attuale dei sistemi produttivi estensivi e semi-intensivi (pesci, gamberi e bivalvi) nelle aree costiere in Europa meridionale. Alcuni studi di base saranno rivolti agli aspetti tecnologici per migliorare ed ottimizzare tali sistemi produttivi (WP2). Tuttavia, il progetto si realizzerà principalmente attraverso una serie di casi di studio che interesseranno diverse tipologie di sistemi di produzione e varie località geografiche (WP3), dove si intende sviluppare e/o analizzare protocolli di allevamento eco-compatibili.

Saranno studiati marcatori di qualità per differenziare i prodotti provenienti da acquacoltura estensiva e semi-intensiva da quella intensiva (WP4). Questi marcatori potrebbero facilitare la tracciabilità del prodotto e dunque la possibilità di protocolli di certificazione, che saranno valutati e proposti per un uso volontario alle imprese (WP5).

Verrà prodotta un’analisi socio-economica per ciascun sistema produttivo scelto (WP6). Ove possibile, questa analisi sarà integrata con una valutazione dei potenziali costi-benefici di carattere non economico associati al sistema produttivo, inclusi aspetti sociali, culturali e ambientali. Infine, il WP7 sarà dedicato alla divulgazione dei risultati del progetto e il WP8 alla gestione delle attività previste.